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食品餐飲具采樣箱是公共衛(wèi)生應急事件處理預案中必需具備的現(xiàn)場調查用具之一。適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查，食品品質餐飲具采樣箱配置清單常規(guī)樣品中衛(wèi)生指標菌與致病菌的日常監(jiān)測以及檢測樣品的采集。也是食物中毒現(xiàn)場調查和日常監(jiān)督采樣的*工具。能使采樣工作快速、方便、規(guī)范。 特別適用于食物中毒樣品、食品（鹵味、糕點、餐具等）的采樣; 適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查，常規(guī)樣品中衛(wèi)生指標菌與致病菌的日常監(jiān)測以及檢測樣品的采集。
ET2014食品餐飲具采樣箱配置方案：
| 序號 | 品 名 | 規(guī) 格 | 單位 | 數(shù)量 |
| 1 | 酒精燈 | 玻璃制 | 個 | 1 |
| 2 | 酒精瓶 | 100mL | 個 | 2 |
| 3 | 消毒棉球 | 50克 | 包 | 1 |
| 4 | 剪刀 | 不銹鋼材質 | 把 | 1 |
| 5 | 鑷子 | 不銹鋼材質 | 把 | 2 |
| 6 | 一次性塑料培養(yǎng)皿 | 浸紙用 | 個 | 10 |
| 7 | 無菌生理鹽水 | 100ml | - | 2 |
| 8 | 無菌注射器 | 5ml | 支 | 2 |
| 9 | 采樣袋 | 10個/包 | 包 | 2 |
| 10 | 餐飲具用大腸群檢測紙片 | 10份/包 | 包 | 5 |
| 11 | 檢測箱 | ABS板 | 個 | 1 |
| 注：2個酒精瓶用于分裝自備的酒精、75%酒精。 | ||||
